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为丰富校园文化生活，提升学生劳动实践能力与生活技能素养，我校特开设厨艺课堂，课程以“传承饮食文化，乐享烟火生活”为理念，将劳动教育融入烹饪实践，引导学生感受中华美食魅力，掌握实用生活技能，培养独立自主品质。

课程特色

本课程创新采用"专业厨师+营养师"双师教学模式，将膳食营养科学与烹饪技艺深度融合。课程采用理论讲解+示范教学+实操训练三位一体的教学模式，配备专业厨房设备与优质食材，课程以中式热菜为主，每节课精心设计两道经典菜品教学，同步讲解现代营养学知识。通过小班制指导，学员不仅能掌握科学烹饪技能，更能培养健康饮食理念，全面提升劳动实践能力与综合素质。

课程收获

1.掌握科学的膳食营养知识，提升健康饮食管理能力；

2.学习食材选购、处理及两道中式热菜烹饪技法；

3.学习专业厨房操作规范与安全知识；

4.培养劳动实践能力，养成健康生活方式。

5.提升劳动动手能力。